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Cherrie | 26th Apr 2011 | 玩味生活 | (506 Reads)

未去過陸羽茶室,只因朋友知我好「飲茶」,適逢假期領我到了中環,蓮香或陸羽,取無需等位的一間。地鐵站一出,先路經陸羽,地下似乎裝修,一印巴籍人士為拉門請我們上二樓去,背後門一關上,稍感恬靜,是故知道人少,及至轉上廳堂,並不濶大,只零星幾桌,伙計叔叔招呼坐下奉茶,乃鋼茶壺與一般茶杯,朋友示意我回頭看,背後一老伯桌上奉的卻是茶盞,應是熟客或特別要求才供。

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香港少有茶樓以茶盞奉客,仍配有茶盞說明對茶有點執著,不似一般茶樓,雖名「茶樓」,其茶劣到有時連我都喝得出是炒燶的壞茶。陸羽茶芥出名貴,廿幾銀錢一位,當日隨意點了普洱,雖然長輩甚多好茶之人,但我對茶無甚深研,可仍然覺得特別香醇,水亦特別滾,後來方知喝的是陳年好普洱,燒水的是古舊人手打造的黃銅茶煲,長期放在爐上燒,是以與一般茶樓大量燒起置於保暖壺中悶著的水截然不同。真正會喝茶的的人會告訴你,喝茶的水、水溫、盛器皆有講究,看他們沖茶的手法和程序,都可以列入藝術範疇;就算多不講究,但至少水要燒滾的生水,絕不用保暖壺的水,連我媽都會嫌糟蹋,有時精緻就在於少少堅持。用好茶的人,多少有點執著,既是好茶,少少關節眼能做都做,你喝得出是你本事,喝不出來也不理你,他泡的茶是好茶就心安理得。陸羽亦備汽水,見鬼佬一盅兩件茶芥照付卻點了汽水來送飯,會覺得可惜,既然來了,就放棄半天汽水嘛,雖然不會欣賞,但它和整個環境的氛圍配搭起來和諧,就沉浸於那個文化當中,作半天夢,仿如與一個地地道道的中國貴小姐對坐,即使不明白眸子裡面深沉的底蘊,她仍然可以催眠你,落入淺淺的恬靜。

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[2] 陸羽級文字

小姐,看你的文字就是種上陸羽品茶級的享受!

難得你終於有時間寫了。千萬不要給工作賣掉了靈魂。

你近來好嗎?自從上次一別,又大半年了。希望不要拖到六四才見下一次吧。


[引用] | 作者 Jo | 10th May 2011 | [舉報垃圾留言]


你還真會說話,讚美的話由你嘴裡說出來就是特別甜!不愧是讀語言的人呀!我特別反覆多看了幾次你這幾句~~

嘿嘿對不起我真的懶了一些~立時又寫了一篇了已經~

你不是去了英國讀書嗎?

[引用版主回覆] | 作者 Cherrie | 11th May 2011

[1]

去年回港,很不幸地帶了幾個小孩到陸羽吃茶,全都是不懂中文嘈吱喳喳的ABC,害得我瞻前顧後,連好好喝啖靚茶的時間都沒有。下次回港,一定要同外子諗下計仔,私奔去陸羽,偷得浮生歎翻啖靚茶!你寫到咁正,真係引死人呀!


[引用] | 作者 肥媽 | 26th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]


haha對啊~去什麼地方, 跟你去的人是誰真的很重要~ 兩公婆去陸羽拍拖, 靜靜地傾下計想當年~幾好架~~

[引用版主回覆] | 作者 Cherrie | 28th Apr 2011